炒奶白菜是湘菜中一道经典的菜品,以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受人们的喜爱。以下是炒奶白菜的详细做法大全,供您参考。
炒奶白菜湘菜做法大全(一)
材料:
- 奶白菜 500 克
- 瘦肉末 100 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 奶白菜洗净切段,瘦肉末用盐、料酒和鸡精拌匀备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入瘦肉末煸炒至变色。
3. 加入青红椒和奶白菜翻炒均匀,加入适量的盐和糖调味。
4. 加入适量的水,盖上锅盖煮约 5 分钟,直到奶白菜变软烂。
5. 加入适量的鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
炒奶白菜湘菜做法大全(二)
材料:
- 奶白菜 500 克
- 猪肉末 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 奶白菜洗净切段,猪肉末用盐、料酒和鸡精拌匀备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入青椒、红椒和奶白菜翻炒均匀,加入适量的盐和糖调味。
4. 加入适量的水,盖上锅盖煮约 5 分钟,直到奶白菜变软烂。
5. 加入适量的鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
炒奶白菜湘菜做法大全(三)
材料:
- 奶白菜 500 克
- 猪里脊肉 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 猪里脊肉切成小块,用盐、料酒和鸡精拌匀备用。
2. 奶白菜洗净切段,青椒、红椒切丝备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入猪里脊肉煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒和奶白菜翻炒均匀,加入适量的盐和糖调味。
5. 加入适量的水,盖上锅盖煮约 5 分钟,直到奶白菜变软烂。
6. 加入适量的鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。