【九洲新世界美食】

1.第一款：海鲜粥 材料： - 鲜虾 500 克 - 贝类 50 克 - 瘦肉末 100 克 - 皮蛋 2 个 - 葱花适量 - 米粥 1 杯 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 胡椒粉 适量 制作流程：

1.先将米粥煮熟，备用。
2. 将贝类洗净，切成小块。
3. 将虾去壳去头，切成小块。
4. 将瘦肉末用盐、鸡精、胡椒粉拌匀。
5. 皮蛋切成小块。 6. 热锅凉油，加入瘦肉末煸炒至变色，加入葱花煸炒。 7. 加入贝类、虾和皮蛋块，煸炒均匀。 8. 加入米粥，翻炒均匀。 9. 加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。 10. 煮几分钟即可关火，撒上适量的胡椒粉即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢海鲜和粥的人。 禁忌： 由于海鲜和贝类中含有较高的蛋白质，所以如果有过敏史的人应该避免食用。同时，米粥中的米粒比较硬，对于老年人和小孩来说不太好消化，所以要注意适量食用。
2. 第二款：红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入五花肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒，煮至香味挥发。
5. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。 6. 加入适量的冰糖，翻炒均匀。 7. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。 8. 大火烧开后转小火炖煮 40 分钟，直到肉熟烂。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢红烧肉味道的人。 禁忌： 由于五花肉中含有较高的脂肪，所以有肥胖、血脂较高的人来说应该适量食用。同时，如果胆固醇较高，也应该注意食用量。
3. 第三款：芝士意面 材料： - 意大利面 200 克 - 黄油 适量 - 奶油奶酪 适量 - 洋葱 1 个 - 蒜末 适量 - 番茄酱 适量 - 现磨黑胡椒 适量 - 马苏里拉奶酪 适量 制作流程：

1.将意大利面煮熟备用。
2. 将黄油融化，加入洋葱和蒜末煸炒至变色。
3. 加入番茄酱，翻炒均匀。
4. 加入煮熟的意大利面，翻炒均匀。
5. 加入适量的奶油奶酪，翻炒均匀。 6. 加入适量的马苏里拉奶酪，翻炒均匀。 7. 加入适量的现磨黑胡椒，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢芝士和意面的人。 禁忌： 由于意大利面中含有较高的淀粉，所以有肥胖、糖尿病的人来说应该适量食用。同时，奶油奶酪和马苏里拉奶酪也含有较高的脂肪，所以有血脂较高、胆固醇较高的人来说也应该适量食用。
4. 第四款：香辣蟹 材料： - 香辣蟹 500 克 - 生菜 适量 - 青瓜 适量 - 芒果 适量 - 橙子 适量 - 干辣椒 适量 - 葱姜蒜 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 白糖 适量 - 盐 适量 - 醋 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将香辣蟹切成小块备用。
2. 生菜、青瓜、芒果和橙子切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入干辣椒，煸炒至出香味。
5. 加入适量的料酒，煮至香味挥发。 6. 加入适量的生抽和白糖，翻炒均匀。 7. 加入适量的盐、醋，翻炒均匀。 8. 加入适量的清水，将香辣蟹放入锅中，煮至汤汁浓稠。 9. 将香辣蟹盛出，放入盘中。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢香辣蟹味道的人。 禁忌： 由于香辣蟹中含有较高的蛋白质和脂肪，所以有过敏史的人应该避免食用。同时，由于辣椒和葱姜蒜都含有较多的刺激成分，所以有胃病、高血压、心脏病的人来说应该适量食用。