袋装海蜇头怎么弄好吃窍门，开袋即食海蜇怎样处理
这篇文章给大家聊聊关于袋装海蜇头怎么弄好吃窍门，以及开袋即食海蜇怎样处理对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
买的成袋的海蜇，怎么吃
如果是那种即食的，就拆开包装拌拌就可以了，如果只是袋装的不是半成品，那要泡，中间要多换几次水，泡到不咸然后再加调料拌，一般放生抽、醋、辣油、糖、蒜泥、香菜末，要泡7、8个小时，关于开水焯，我觉的看个人喜好，如果你喜欢紧实的口感就焯一下再入凉水
（夏天用冰水）会更脆，我们买的几块乃至十几、二十几的都不是真正的海蛰，真正的海蛰皮要三十元以上，海蛰头更贵要100元/斤上下。
开袋即食海蜇怎样处理
1、把袋装的海蛰皮放到清水里浸泡，假如是袋装即食的泡一个小时就可以了。假如不是就要泡的久一些，一般要一天的时间。
2、泡好的海蛰以尝起来不涩不咸为准。没有切丝的可以切成两公分宽，5公分长左右的丝，然后再放到清水里洗洗。
3、预备一小盆60度左右的热水，以手能放进去但接着不得不缩回来为好，把海蛰丝放进去，这时海蛰丝会缩小，假如看缩的厉害有原来的一半长了就赶紧加点凉水，切记。
4、配菜比较好的是黄瓜或者青椒、黄瓜，切成丝
(比例上黄瓜丝是海蛰丝的两倍多点)放到小盆里，然后把海蛰丝捞出来清水凉透放到黄瓜丝上面，再切1-2棵香菜成末
(最好用香菜的芯~)放到海蛰丝上。青椒
(辣的)切丝量与海蛰丝相当或者多点.其他手续同黄瓜。
5、现在盆子里有海蛰丝、黄瓜或青椒丝、香菜末，假如是配黄瓜，你就要加上蒜泥
(要保证有辣味)，然后你就可以在上面放少许盐、少许味精、少许香油、少许糖，一些好醋。
(醋要多点)，而且放的顺序不要乱了。
袋装的海蜇丝用水焯吗
新鲜海蜇是不可以直接食用的，市场出售的海蜇是经过盐和明矾腌制后的产品，经过除矾后可以直接食用。
不过值得注意的是，海蜇身体上附着着一种溶血性细菌，这种细菌在淡水环境中或酸性环境中都无法存活，因此生吃海蜇的话，需要将海蜇长时间
（12小时以上）浸泡在淡水中，或将海蜇浸入醋中5分钟，这样做的目的就是杀死这种细菌。如果仍觉得不放心，可以将海蜇汆烫一下。
海蛰皮怎么弄才好吃请告知弄的方法及所用的配料
凉拌海蛰皮:1,把散装或者袋装的海蛰皮放到清水里浸泡,如果是袋装即食的泡一个小时就可以了.如果不是就要泡的久一些,一般要一天的时间.2,泡好的海蛰皮以尝起来不涩不咸为准.没有切丝的可以切成两公分宽,5公分长左右的丝,然后再放到清水里洗洗.2,准备一小盆60度左右的热水,以手能放进去但接着不得凉拌海蜇皮的制作材料:主料:海蜇皮250克辅料:黄瓜100克,姜50克,调料:醋15克,酱油8克,香油8克,盐5克,味精5克凉拌海蜇皮的做法:1.将海蜇皮泥沙洗净，切10厘米长的细丝，放入凉水内浸泡;2.黄瓜切10厘米长的细丝;3.姜刮净皮，切成细末;4.醋，酱油，麻油，精盐买了些海蜇皮，但是不知道怎么做?不好意思，电脑出点故障了还有，我在17号买了2盒豆腐，这年过得把它忘在冰箱里了，不知道还能不能吃哦?黄瓜拌海蛰:黄瓜一根对破开，用刀拍扁切段,海蛰皮切丝,用水多洗几遍,可以洗去里面的沙和盐份,切好后用水泡泡,最好是泡洗到尝不出咸味再做菜.取一个大盆,将切好的海蛰4,现在盆子里有海蛰丝`黄瓜或青椒丝`香菜末,如果是配黄瓜,你就要加上蒜泥
(要保证有辣味)然后你就可以在上面放少许盐`少许味精`少许香油`少许糖`一些好醋.
(醋要多点),而且放的顺序不要乱了.5,然后你用筷子十字状.呵呵凉拌.
凉拌海蜇皮口感清脆的四个操作要点:1、发好的海蜇皮提前焯水。
焯水时水温不可过高，焯水时间不可过长，否则海蜇会化掉
(店家焯水的少，焯水后海蜇皮的分量锐减);2、焯水后迅速投入凉开水中，用时尽可能地挤干水分;3、先用香油拌匀，锁住水分，再添加其他的调料拌匀;4、尽量少添加液态的调味品，避免成品菜凉拌海带丝原料:水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
制作:①将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。
②将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。
③碗内放入酱油、盐、味精不啰嗦了，下面做凉拌海蜇皮!用料:海蜇皮，白菜心，蒜，姜，香菜，葱丝，黄瓜，
(本人不太喜欢用黄瓜，因为黄瓜水太多)配料:醋。
盐，味精，料酒，糖，麻汁
(根据个人口味而定)做法:海蜇皮切丝，白菜心切丝，加入姜，葱丝，香菜、黄瓜，调匀后加入配料即可!口味可根据自己喜好而定
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
.jpg)
