大家好，关于抓饭怎么弄好吃点呢图片很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于抓饭怎么做好吃又简单的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 抓饭怎么做好吃又简单
2. 巴基斯坦抓饭的正宗做法
3. 猪排手抓饭正宗做法
4. 手抓饭米推荐

抓饭怎么做好吃又简单

材料

大米、羊肉、胡萝卜、洋葱、盐。

做法

1、准备好材料：羊肉切成3cm左右的方块，别太小了。

2、胡萝卜和葱头切丝备用，锅底放油，把羊肉放进去翻炒，炒一会儿加入洋葱丝继续炒。

3、羊肉炒到六七成熟时加入胡萝卜丝翻炒，这时可以放一点盐，有利于胡萝卜出水。胡萝卜变软时加水，加盐调味，加盖中火烧开20分钟左右。水不要加得太多，高出肉一些就行了。

4、然后把肉先捞出来，把锅里的菜连汤一起放入电饭锅中，加入洗好的米抹平，不要搅拌，水位应略高于米一点儿即可，然后把肉块放在上面，盖盖子启动蒸饭程序。

5、饭蒸好了，用筷子搅拌均匀，香喷喷的羊肉抓饭就好啦，可以吃啦。

巴基斯坦抓饭的正宗做法

巴基斯坦抓饭

（Biryani）是一道口感丰富、香气扑鼻的传统巴基斯坦菜肴。下面是一个巴基斯坦抓饭的正宗做法：

所需食材：

-500克羊肉/鸡肉，切块

-2杯香米，浸泡30分钟

-2个洋葱，切成薄片

-2个番茄，切成块状

-4个大蒜瓣，切碎

-1块姜，切碎

-1杯酸奶

-1杯新鲜薄荷叶和香菜叶，切碎

-1汤匙黄姜粉

-1汤匙孜然粉

-1汤匙肉桂粉

-1汤匙辣椒粉

-1/2汤匙丁香粉

-5颗绿豆蔻

-4颗香叶

-2根肉桂棒

-1/4杯植物油

-盐适量

步骤：

1.在炒锅中加热植物油，将洋葱炒至金黄色。捞出一半洋葱备用，其余的继续炒至焦黄色。捞出沥干备用。

2.在同一锅中，加入姜蒜末，番茄块和调味料

（黄姜粉、孜然粉、肉桂粉、辣椒粉、丁香粉、绿豆蔻、香叶和肉桂棒），炒熟至香味散发。

3.加入羊肉/鸡肉块，翻煮几分钟，使肉块均匀裹上香料。

4.加入酸奶和适量的水，盖上盖子，用中低火煮熟肉块，直到变得嫩滑。

5.将浸泡过的香米加入另一个大锅中，加入足够的水煮沸。加入适量的盐和香叶，煮至米饭七成熟时，捞出沥干。

6.在大锅中加入一半的煮熟香米，然后将肉块和酱汁均匀放置在香米上。再加一层剩余的香米，然后撒上炒过的洋葱和薄荷叶/香菜叶。

7.用小火加热，盖上盖子，蒸煮15-20分钟，直到米饭完全熟透。

8.关火，静置5分钟后，用叉子轻轻搅拌一下，以确保酱汁和香料均匀分布在米饭上。

9.将巴基斯坦抓饭与配菜

（如印度酸黄瓜、腌制柠檬等）一起享用。

这是一种基本的巴基斯坦抓饭的做法，你可以根据个人口味和偏好进行调整。享用美味的巴基斯坦抓饭！

猪排手抓饭正宗做法

做法：

1.先取一些猪排，将它们清洗干净后切成大块，不要切的太厚。可以先煎一下，也可以不煎。

2.先葱姜爆香一下，然后加入一些豆瓣酱以及辣椒，之后加入猪排和一些配菜翻炒一下。

3.之后在锅中多加一些水，然后加入提前淘好的米，盖上盖子后焖熟。

手抓饭米推荐

1.推荐手抓饭使用的米是糯米。2.糯米的特点是粘性强，口感Q弹，非常适合做手抓饭。因为手抓饭需要将米饭揉成团状，糯米的粘性可以让米饭更好地粘合在一起，不易散开。3.如果想要手抓饭更加美味，可以在糯米中加入少量的小米或者黑米，这样可以增加口感的层次感。同时，糯米需要提前浸泡2-3个小时，这样可以让米饭更加软糯，易于揉成团状。

关于抓饭怎么弄好吃点呢图片和抓饭怎么做好吃又简单的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。