香港站附近美食推荐：香酥小黄鱼 【材料】 - 小黄鱼 500 克 - 油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 面粉 适量 - 鸡蛋 1 个 - 葱姜末 适量 - 料酒 适量 - 酱油 适量 - 香酥粉 适量 【制作流程】

1.将小黄鱼去鳞、去骨，切成约 1 厘米厚的片，用盐、糖、料酒、葱姜末腌制 15 分钟左右；
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀，将面粉和香酥粉混合，加入适量的油，调成糊状；
3. 将腌制好的小黄鱼块沾上面粉糊，再裹上鸡蛋糊，然后放入油锅中炸至金黄色；
4. 炸好的小黄鱼捞出沥油备用；
5. 将锅中的油倒出一部分，放入适量的葱姜蒜末煸炒出香味； 6. 将炸好的小黄鱼放入锅中，加入适量的酱油，翻炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合全家食用，特别是小孩子和老年人。小黄鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。 【禁忌】

1.小黄鱼属于海鲜，易过敏的人应慎重食用；
2. 炸小黄鱼时，应注意火候，避免过度炸制，否则小黄鱼口感会变硬；
3. 食用时，应注意控制油的摄入量，避免高热量、高脂肪的摄入。 【注意事项】

1.小黄鱼在腌制时要尽量入味，腌制时间也要足够；
2. 炸小黄鱼时，应注意火候，避免过度炸制，否则小黄鱼口感会变硬；
3. 食用时，应注意控制油的摄入量，避免高热量、高脂肪的摄入。