【土豆纯牛肉的做法】

1. 准备好所需的材料,包括土豆、牛肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 将牛肉切成薄片,加入葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等腌制20分钟。
3. 将土豆去皮,切成小块,放入清水中泡一会儿,去除淀粉。
4. 热锅凉油,将腌制好的牛肉放入锅中煸炒,炒至变色。
5. 加入土豆块,继续煸炒,直到土豆熟烂。
6. 加入适量的水,大火烧开。
7. 转小火炖煮1小时左右,直到牛肉和土豆完全入味。
8. 最后加入适量的盐、糖等调味料,翻炒均匀即可。
【注意事项】

1. 腌制牛肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 土豆可以根据个人口味加入适量的辣椒或者香料。
3. 炖煮的过程中要时刻关注锅底的情况,避免烧焦或者煮糊。
4. 炖煮的时间可以根据自己的口味来调整。
这就是关于土豆纯牛肉的做法,希望你能够喜欢,并且制作出美味的佳肴。