(一)绿色的东西巷美食 1.1 主题词：绿色 在繁华的都市里，总能找到一些令人心驰神往的地方，那就是绿色的东西巷。这里不仅有清新的空气和绿荫如洗的街道，还隐藏着许多美味可口的美食。今天，我们将为大家带来一道绿色的美食——抹茶蛋糕。 1.2 适合人群：所有喜欢甜品的人 抹茶蛋糕是一道非常受欢迎的甜品。它的口感清新、细腻，味道浓郁、香甜可口。无论是单独享用，还是搭配其他食物，都能让你享受到一份独特的味觉体验。 1.3 制作流程： 材料： - 蛋糕底：奶油蛋糕200克，抹茶粉5克，鸡蛋2个，砂糖150克 - 奶油：淡奶油150毫升，砂糖100克 - 装饰：抹茶粉适量，果酱适量 步骤： - 1.将蛋糕底制作方法：将奶油蛋糕切成两片，在每片蛋糕上撒上抹茶粉，然后将两个鸡蛋打入奶油蛋糕中，用电动搅拌器搅拌至光滑。将砂糖150克倒入奶油蛋糕中，搅拌至砂糖完全融化。 - 2.将蛋糕底放入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中烤10分钟左右。 - 3.将烤好的蛋糕底倒扣在盘子上，用铲子将蛋糕底轻轻压平。 - 4.将奶油打发至发泡，加入砂糖100克，继续打发至发泡。 - 5.将奶油蛋糕片铺在抹茶蛋糕底上，用刮刀刮平。 - 6.将淡奶油打发至发泡，加入砂糖100克，涂抹在抹茶蛋糕上。 - 7.最后，撒上适量的抹茶粉和果酱，即可享用。 注意事项： - 抹茶蛋糕需要预热烤箱，将蛋糕底放入烤箱中烤10分钟左右。 - 奶油蛋糕需要打发至发泡。 - 在涂抹淡奶油时，一定要掌握好量，以免过多或过少。 1.4 禁忌： - 孕妇和经期妇女应避免食用抹茶蛋糕。 - 抹茶蛋糕中的抹茶粉含有咖啡因，过量食用会导致心跳加速、失眠等不良反应。 - 食用抹茶蛋糕时应避免搭配过多的奶油和糖，以免影响口感。 绿色的东西巷美食，是一道清新美味的甜品，适合所有人群。无论是单独享用，还是搭配其他食物，都能让你享受到一份独特的味觉体验。