美食团猪肉婆的详细菜谱 【一】材料

1.猪五花肉 500 克
2. 生姜 20 克
3. 大葱 10 克
4. 料酒 20 毫升
5. 生抽 20 毫升 6. 白糖 10 克 7. 盐 5 克 8. 鸡精 3 克 9. 白胡椒粉 2 克 10. 食用油 适量 【二】制作过程

1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 将生姜切成片，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味后，加入焯水后的猪肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒、生抽、白糖、盐、鸡精和白胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮 20 分钟，直到猪肉块煮烂入味。 6. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可出锅。 【三】适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童、孕妇以及患有消化系统疾病的人更应该食用安全。 【四】禁忌

1.感冒、发热、咳嗽、喉咙痛等症状的人不宜多吃。
2. 脾胃虚弱、腹泻、腹胀等症状的人不宜多吃。
3. 孕妇和哺乳期妇女应谨慎食用。 【五】总结 猪肉婆是一道非常美味的菜肴，制作简单，口感鲜美。这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。