减脂川菜外食做法大全
(1)前言
川菜作为我国八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而备受欢迎。尤其是在减脂期间,川菜成为了很多人的选择。但是,川菜中也有一些菜品含有较高的热量和油脂,如果食用过量会增加热量摄入,导致肥胖等问题。因此,在享受川菜的美味的同时,也需要注意适量食用,并选择低热量、低脂肪的菜品。
(2)减脂川菜外食的做法
以下是一份适合减脂期间外食的川菜菜谱,包括四道菜品,制作过程简单,适合各个年龄段的人群。
2. 干煸四季豆
材料:
- 四季豆 200 克
- 猪肉末 100 克
- 干辣椒 5-6 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒、生抽、盐、糖适量
制作步骤:

1. 四季豆去头去尾洗净切段,干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入猪肉末煸炒至变色,加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入干辣椒继续煸炒,加入适量的料酒、生抽、盐、糖调味。
4. 加入四季豆翻炒,待四季豆炒至软烂后即可出锅。
适合人群:
这道菜品适合减脂期间食用,因为它的热量较低,而且富含营养,有利于增强饱腹感和促进身体健康。
禁忌:
由于四季豆中含有较高的蛋白质和纤维素,所以不易过量食用。如果食用过多,可能会引起消化不良、腹胀等问题。
3. 辣子鸡丁
材料:
- 鸡肉 200 克
- 辣子鸡丁调料 1 包
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒、生抽、盐、糖适量
制作步骤:

1. 鸡肉洗净切丁,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入鸡肉丁煸炒至变色,加入辣子鸡丁调料翻炒均匀。
3. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖调味,继续翻炒直至鸡肉丁熟透。
4. 加入葱姜蒜继续翻炒,待葱姜蒜出香味即可出锅。
适合人群:
这道菜品适合减脂期间食用,因为它的热量较低,而且味道鲜美,有利于增强饱腹感和促进身体健康。
禁忌:
由于鸡肉中含有较高的蛋白质,所以不易过量食用。如果食用过多,可能会引起消化不良、腹胀等问题。
4. 口水鸡
材料:
- 鸡肉 150 克
- 葱姜蒜适量
- 花生酱、芝麻酱适量
- 食用油适量
- 料酒、生抽、盐、糖适量
制作步骤:

1. 鸡肉洗净切块,葱姜蒜切末备用。
2. 花生酱和芝麻酱混合搅拌均匀备用。
3. 热锅凉油,加入鸡肉块煸炒至变色,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖调味,继续翻炒直至鸡肉块熟透。
5. 加入花生酱和芝麻酱,继续翻炒均匀,待花生酱和芝麻酱出香味即可出锅。
适合人群:
这道菜品适合减脂期间食用,因为它的热量较低,而且味道鲜美,有利于增强饱腹感和促进身体健康。
禁忌:
由于鸡肉中含有较高的蛋白质,所以不易过量食用。如果食用过多,可能会引起消化不良、腹胀等问题。