干爆青蛙湘菜的做法

作者：星座梦 -
干爆青蛙湘菜的做法

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配方:青蛙肉 500 克,辣椒 100 克,葱姜蒜适量。
做法流程:

1. 将青蛙肉切成块状,用料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟。
2. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的青蛙肉煸炒。
3. 加入辣椒继续翻炒,炒至辣椒变软。
4. 加入适量的酱油、糖、醋、料酒等调味料,继续翻炒 2-3 分钟。
5. 装盘即可。
适用人群:适合所有人群,尤其适合喜欢美食的人。
注意事项:

1. 烹饪过程中要掌握好火候,避免青蛙肉烤焦。
2. 青蛙肉属于野生动物,因此要确保其来源合法,避免食用非法捕捉的青蛙。
3. 腌制青蛙肉时,料酒、盐、淀粉的比例要适宜,以免影响口感。

本文标签： #湘菜#青蛙#做法

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