老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于大蒜蒜苗怎么弄好吃和大蒜苗怎么炒好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享大蒜蒜苗怎么弄好吃以及大蒜苗怎么炒好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 大蒜苗怎么炒好吃
2. 怎样能使大田地蒜苗粗壮和多结大蒜
3. 清炒蒜苗怎么炒才脆
4. 清炒蒜苗的正确做法

大蒜苗怎么炒好吃

1.

清洗200克蒜苗后切断；

300ml水烧开后放入200克蒜苗；加10ml食用油；

一分钟后拿出冲凉尽量滤干水分；

热锅倒入10ml冷油后加入200克蒜苗；大火点水爆炒；

加盐调味，淋上5ml香油装盘再撒上5克熟白芝麻。

2.

200克蒜苗洗净切断，100克里脊肉切条用20克淀粉抓一下，10克姜切片备用。

起锅，锅里放10ml油七分热放入100克里脊肉翻炒一会，加半勺料酒，继续翻炒。

然后放入10克姜，3克十三香翻炒一会，放入200克蒜苗继续翻炒，依次放入1勺耗油，1勺生抽，3克糖，5克盐翻炒。翻炒一会断生准备出锅。

3.

200克蒜苗择洗干净，切段备用。

100克猪瘦肉切薄片。

2个鸡蛋中加入一匙料酒打散，锅中20ml油热倒入2个鸡蛋液，快速炒熟盛出备用。

另起锅烧10ml油，下入100克肉片炒至变色，加入1勺料酒炒匀。

先下100克蒜苗根部，炒至断生，再放入100克叶炒两下，加入5克盐，1勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀。

最后加入2个鸡蛋快炒一下使鸡蛋入味即可。

怎样能使大田地蒜苗粗壮和多结大蒜

大蒜种植想要达到蒜苗粗壮、大蒜高产的效果，种植户就需要掌握科学的种植方式。例如在种植前期选用优质种蒜、施足基肥、合理密植、科学采用覆盖地膜的种植方式。同时需要注重大蒜在幼苗期、花芽分化蒜薹伸长期以及鳞茎膨大盛期的用肥用水管理等等工作。

?、蒜苗粗壮、大蒜高产前提

1、大蒜播种前种植户需要根据当地大蒜品种的特性，选用头大、瓣大、瓣齐的蒜头作种，播种前掰瓣并剔除病害、霉烂、虫蛀的蒜瓣，播种的过程中还需要区分出高、中、低级别，最好不要进行混合种植。

其次，大蒜一般都以土层深厚、肥沃、疏松、排水便捷的砂质土壤种植最佳。大蒜前茬作物在收获后注意清理地块，并亩施入适量的腐熟有机肥、复合肥，并适当配施微量元素，随后深翻并精耕耙平。

2、在掌握时期播种的前提下，按大蒜品种的特点科学进行密植，早熟品种适当密植，中晚熟品种应适当稀植。在种植的过程中需求保持以深葱浅蒜的原则。流芳当地种植大蒜多以地膜覆盖模式进行种植，覆盖地膜能改善大蒜生长的微环境条件，促进大蒜的生长发育，从而达到蒜苗粗壮、大蒜早产高产的效果。

?、科学管理、合理施肥是关键

1、大蒜幼苗在出齐后需要进行浇水一次，种植户结合浇水，每亩配用适量的含氮复合肥促苗生长，部分肥力较高、底肥充足的地块可少量施肥或不施。随后注意控制肥水的施用，并做好中耕除草工作。秋冬季种植的大蒜为了能够有效保护幼苗安全越冬，可在越冬前适时适量的浇一次封冻水。待到春季气温回升，大蒜心叶和根系开始生长时，浇施返青水，并结合浇水施肥来促进幼苗健壮生长。

2、大蒜在退母后，植株逐渐独立生长，其花芽、鳞芽也慢慢分化，进入旺盛生长期。在这个阶段需要保证肥大水勤，流芳当地以三至五天浇水一次为标准，每两次浇水需要追施1次肥，每亩追施适量的复合肥共2次。不过，需要注意在蒜薹采收前的4至6天要停止浇水，目的是为了让大蒜植株松口，便于种植进行菜薹。

温馨提示：大蒜在退母阶段，养分不足易造成黄尖或黄叶的现象发生，而鳞茎和花芽分化期养分不足,会严重影响营养物质的积累和鳞茎、花芽分化,非常容易造成独头蒜、不抽薹、产量低、品质差的现象发生。其次，种植户偏施氮肥或施氮肥过量，也容易导致马尾蒜的现象发生。

个人建议：大蒜菜薹后需要及时进行浇水一次，并亩施入适量的氮肥，配合施入少量的磷钾肥，以充分满足蒜头膨大对养分的需求。随后每五天进行浇水一次，直至大蒜在收获前的一周停止浇水，这样是为了蒜头组织老熟，提高大蒜耐贮性。

大蒜的根系分布相对较浅,且吸水吸肥能力较弱。整个生长发育的过程中喜湿、喜肥、耐肥。以土层深厚、有机质丰富的微酸性砂质壤土进行种植最好。选择在粘土地块进行种植大蒜，母瓣容易腐烂从而引发蒜蛆危害，大蒜植株也会大量出现黄叶、长势弱、假茎倒伏等等不良症状，同样也不利于蒜苗粗壮、大蒜高产。

以上均为流芳根据自身和当地种植大蒜经验所总结，仅供大家参考！欢迎关注流芳，以便相互探讨。

清炒蒜苗怎么炒才脆

原料：蒜苔、盐、食用油、胡椒粉、干辣椒壳、生抽。

做法步骤：

第1步、蒜苔。

第2步、将蒜苔去掉没用的部分洗净切段。

第3步、干锅里倒油烧热放入蒜苔，剪入一个干辣椒壳。

第4步、大火翻炒约五分钟，期间酌情加入少量清水，炒至菜熟，加适量盐、胡椒粉和生抽炒匀即可出锅食用。

清炒蒜苗的正确做法

主料：

蒜苗适量，鸡蛋3个，猪瘦肉少许

辅料：

料酒2匙，盐半匙，蚝油1勺，生抽1勺，食用油少许

1.蒜苗择洗干净，切段备用。

2.猪瘦肉切薄片。

3.鸡蛋中加入一匙料酒打散，锅中油热倒入鸡蛋液，快速炒熟盛出备用。

4.另起锅烧油，下入肉片炒至变色，加入料酒炒匀。

5.先下蒜苗根部，炒至断生，再放入叶炒几下，加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀。

6.最后加入鸡蛋快炒几下使鸡蛋入味即可

文章分享结束，大蒜蒜苗怎么弄好吃和大蒜苗怎么炒好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！