【锡纸娃娃菜配方大全】

1. 食材:娃娃菜、猪肉末、葱姜蒜、淀粉、盐、糖、生抽、料酒、鸡精、醋、香菜叶。
2. 制作流程:
a. 将娃娃菜洗净切成小段,放入开水中焯水后捞出备用;

b. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入猪肉末煸炒至变色;

c. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精、醋和适量清水,烧开后转小火煮10分钟;

d. 加入焯水后的娃娃菜,继续煮5分钟,最后加入适量的香菜叶点缀即可。
3. 适合人群:
a. 适合所有年龄段的人群;

b. 娃娃菜富含维生素和矿物质,有利于身体健康;

c. 猪肉末富含蛋白质,有助于增强身体免疫力。
4. 禁忌:
a. 娃娃菜属于蔬菜中的凉菜,不宜久存;

b. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃;

c. 香菜叶可能会引起消化不良。
【第二部分:其他配方大全】

1. 酸辣汤娃娃菜:
a. 食材:娃娃菜、鸡蛋、猪肉末、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、鸡精、醋、香菜叶;

b. 将娃娃菜洗净切成小段,放入开水中焯水后捞出备用;

c. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入猪肉末煸炒至变色;

d. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精、醋和适量清水,烧开后转小火煮10分钟;

e. 加入焯水后的娃娃菜,继续煮5分钟,最后加入适量的香菜叶即可。