湘菜韭菜做法大全视频

配方:
- 韭菜 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将韭菜洗净,切成小段备用。
2. 打入两个鸡蛋,搅拌均匀备用。
3. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,煎至两面金黄。
4. 将煎好的鸡蛋放入锅中,煸炒至韭菜变软。
5. 加入适量的盐、生抽和鸡精,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水,焖煮片刻,待汤汁浓稠即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合喜欢吃韭菜的人。
注意事项:

1. 煎鸡蛋时,锅要热透,油也要足够,这样煎出的鸡蛋口感更好。
2. 炒韭菜时,要尽量保持韭菜的嫩度和口感,所以要炒得软一些。
3. 汤汁浓稠度可以根据自己的口味适量调整。