(1) 主题词：新昌南明电影大世界美食

(2) 适合人群：所有人

(3) 制作流程：

(4) 禁忌：孕妇、小孩、心脏病患者等人群不适合食用

(5) 详细菜谱：

(1) 凉拌黄瓜丝 材料： - 黄瓜丝 200 克 - 蒜末 10 克 - 辣椒油 5 克 - 酱油 3 克 - 醋 2 克 - 白糖 1 克 - 盐 适量 - 食用油 适量 做法：

1.将黄瓜丝用盐拌匀，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用；
2. 将蒜末、辣椒油、酱油、醋、白糖、盐混合搅拌均匀，加入热油锅中煮沸，倒入碗中；
3. 将焯水后的黄瓜丝放入碗中，淋上调好的酱汁，拌匀即可。

(2) 红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 做法：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入五花肉块，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟至肉熟软； 6. 收汁：将汤汁收至粘稠，翻炒均匀即可。

(3) 禁忌：孕妇、小孩、心脏病患者等人群不适合食用