大家好，今天来为大家解答自然炒肉怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括孜然炒肉的方法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 孜然炒肉的方法
2. 孜然辣子炒肉做法
3. 孜然炒肉的做法
4. 孜然炒肉的家常做法

孜然炒肉的方法

一，食材用料：牛里脊500g，青椒一个，孜然粉适量大蒜5瓣，葱一颗，干辣椒3个，糖适量料酒适量，生抽适量。

二，做法步骤：

步骤1，牛肉切丝或者切片，水淀粉花椒粉生抽料酒入底味抓匀。

步骤2，青椒切片，两瓣大蒜拍散剁碎，葱切丝，辣椒剪短

步骤3，热锅凉油下牛肉滑散断生后即可盛出

步骤4，重新起锅坐油，油热以后呛葱丝干辣椒，然后青椒一起下锅翻炒，等青椒下锅后再放蒜末、孜然粉和辣椒面。

步骤5，喷料酒

（白酒），生抽，倒入牛肉丝，加少许糖。出锅前加盐。

孜然辣子炒肉做法

1，菜切好，肉丝用料酒盐糖生抽老抽油水淀粉，腌制码味。

2，起锅热油，倒入腌制好的肉丝滑炒变色

（七分熟)，即可盛出备用。

3，另起锅热油，爆香姜丝蒜片，放入洋葱丝辣椒丝，继续翻炒，放入炒好的肉丝，淋入酱油料酒爆香，加入辣椒粉孜然粉盐，翻炒均匀即可出锅！

孜然炒肉的做法

1、材料：葱10克，青椒10克，花椒粉10克，盐10克，油10毫升，羊肉300克，料酒10毫升，洋葱20克，蒜10克，洋葱20克，孜然粉10克。

2、羊肉切丁，青椒切丁，洋葱切块，葱姜蒜切碎备用。将300克羊肉中放入10克料酒，5克盐，5克花椒粉，5克葱，5克姜腌制。

3、锅里倒10毫升油加热，放入5克姜，10克蒜爆香，放入羊肉翻炒至变色，放入5克盐，5克味精，5克花椒粉，10克孜然粉翻炒均匀。加入100毫升水，待羊肉快熟时放入10克青椒，20克洋葱，5克葱翻炒均匀，调味即可出锅。

孜然炒肉的家常做法

主料：牛肉

（背部肉）500克

辅料：孜然粉适量、孜然适量、芝麻适量、辣椒粉适量、蛋清2个、干淀粉适量

1、将牛肉切成薄片，放料酒、生抽、蛋清，抓匀后放入干淀粉

（抓制过程中直到将蛋液都抓近肉里）腌制10分钟，孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉装盘备用。

2、葱、姜爆香，倒入腌好的牛肉。

3、牛肉翻炒变色，倒入生抽。

4、待牛肉快熟时，倒入孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉翻炒。

好了，关于自然炒肉怎么弄好吃和孜然炒肉的方法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！