霉千张结怎么弄好吃 红安霉千张怎么做好吃
大家好，今天小编来为大家解答霉千张结怎么弄好吃这个问题，红安霉千张怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
糖醋霉千张的家常做法
食材：霉千张适量、五花肉100克、豆豉适量、干辣椒适量、小葱适量、大蒜适量
步骤2
豆豉切碎，干辣椒切小段，小葱切葱花、大蒜切末，细细切些姜丝备用。
步骤3
霉千张切宽一些的丝，咸肉用温水浸泡一会，洗净切薄片。
步骤4
切好的霉千张放入沸水中焯一下水，去除豆腥味。
步骤5
焯过水的霉千张捞出放入盘中（用稍微有些深度的容器最好）
步骤6
切好的咸肉码在霉千张上。
步骤7
锅中放少许底油，放入豆豉、葱花、蒜末、干辣椒小火炒香。
步骤8
炒香的调料浇在咸肉上，加入适量生抽。
步骤9
放入蒸锅，上汽后蒸30分钟左右（咸肉蒸熟）
步骤10
蒸好的咸肉千张取出，撒上剩余的葱末和姜丝。
步骤11
烧热油，趁热浇在小葱和姜丝上激出香味
霉千张的做法
主料：霉千张筒3筒，五花肉适量
辅料：味精适量，老抽适量，油适量，干辣椒适量，姜适量，盐适量，糖适量，蒜适量
做法步骤
1。霉千张筒洗净切片。
2。五花肉洗净切片。
3。姜蒜切末，干辣椒切丁。
4。霉千张筒炸好沥油。锅烧热放底油下五花肉炒出油下姜蒜末，干辣椒。
5。放炸好的霉千张筒下盐，老抽，糖。
放水没过食材大火烧，直到汤汁少许下味精即可。
红安霉千张怎么做好吃
红安霉千张做法繁琐，但口感好，非常好吃。红安霉千张需要经历多个步骤，照顾到每个步骤的细节才能做出好吃的红安霉千张。而红安霉千张的好吃，是因为制作的时候需要花费较多时间，芝麻、辣椒油、花椒粉调制出的调味汁更是让口味更丰富。红安霉千张是湖南常德市的传统特色美食，堪称湘西的“三奇”之一。制作这道菜品一定要注意细致，使用红安霉千张时，一定要用红油汁浇刷，将红油汁与千层之间浸润，才能呈现出完美的口感。
霉臭千张汤正宗做法
1、食材：豆腐皮1张，胡萝卜半根，丝瓜半根，虾干10克，高汤200克，蒜头1颗。
2、虾干冲洗干净用热水提前浸泡半小时，千张切成细细的薄丝，胡萝卜及丝瓜切丝，大蒜切成蒜末。
3、将切好的千张丝放入沸水中煮1分钟滤干，去除豆腥味。
4、锅中放油烧热，入蒜末及胡萝卜丝稍微煸炒一下。
5、接着加入肉骨头汤及虾干（连同浸泡的水）煮开后转小火再略煮（确保虾干煮熟）。
6、接着加入千张丝一同煮几分钟至熟，调入盐，鸡精，出锅前放入丝瓜略煮即可
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
.jpg)
