【青菜腌干咸菜的做法】
青菜腌干咸菜是一道非常受欢迎的家常菜。它的做法简单易学,而且口感鲜美。下面是青菜腌干咸菜的做法:
材料:
- 青菜
- 盐
- 辣椒粉
- 白酒
- 酱油
步骤:

1. 将青菜洗净,切成小段,放入开水中焯水,去除辣味和苦味,沥干备用。
2. 在一个大口瓶中,加入适量的盐、辣椒粉和白酒,搅拌均匀。
3. 将焯过水的青菜倒入瓶子中,加入适量的盐、辣椒粉和白酒,再次搅拌均匀。
4. 将瓶子密封好,放在阴凉干燥的地方,腌制 4-5 天。
5. 将腌制好的青菜干咸菜取出,沥干水分,放入容器中保存。
青菜腌干咸菜的做法非常简单,只需几步即可完成。腌制好的青菜干咸菜口感鲜美,香辣可口,非常适合下饭食用。如果你想尝试自己做青菜腌干咸菜,不妨尝试一下这个方法,你会收获一份美味的惊喜。