【家常炒蒜毫】的做法步骤

1. 准备食材:蒜毫、瘦肉、青椒、红椒、姜、葱、蒜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、食用油。
2. 瘦肉洗净,切成小块,加入料酒、淀粉、盐腌制20分钟。
3. 青椒、红椒洗净去籽,切成小块备用。
4. 姜、葱、蒜切末备用。
5. 锅中倒油,加入腌制好的瘦肉块,煸炒至变色捞出备用。
6. 锅中留底油,加入蒜末、姜末爆香,加入青红椒块翻炒。
7. 加入蒜毫,继续翻炒,加入少许盐和糖调味。
8. 加入炒好的瘦肉块,继续翻炒均匀。
9. 最后加入少许生抽,快速翻炒均匀即可。
家常炒蒜毫是一道非常简单又美味的家常菜,适合普通家庭食用。这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,富含蛋白质、维生素B、钙、铁等营养成分,有助于增强身体免疫力、提高血红蛋白含量,还具有抗氧化、抗菌、抗病毒等作用。
在制作过程中需要注意的是,蒜毫需要先焯水去腥味,然后再翻炒,这样能够更好地保持蒜毫的鲜味。另外,瘦肉块需要腌制20分钟,这样能够更好地入味。
这道菜不仅适合普通人食用,也适合孕妇、儿童、老年人等人群食用。但需要注意的是,由于蒜毫具有刺激性,因此患有胃肠道疾病、过敏等疾病的人群应避免食用。
【家常炒蒜毫】的做法步骤

1. 准备食材:蒜毫、瘦肉、青椒、红椒、姜、葱、蒜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、食用油。
2. 瘦肉洗净,切成小块,加入料酒、淀粉、盐腌制20分钟。
3. 青椒、红椒洗净去籽,切成小块备用。
4. 姜、葱、蒜切末备用。
5. 锅中倒油,加入腌制好的瘦肉块,煸炒至变色捞出备用。
6. 锅中留底油,加入蒜末、姜末爆香,加入青红椒块翻炒。
7. 加入蒜毫,继续翻炒,加入少许盐和糖调味。
8. 加入炒好的瘦肉块,继续翻炒均匀。
9. 最后加入少许生抽,快速翻炒均匀即可。
家常炒蒜毫是一道非常简单又美味的家常菜,适合普通家庭食用。这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,富含蛋白质、维生素B、钙、铁等营养成分,有助于增强身体免疫力、提高血红蛋白含量,还具有抗氧化、抗菌、抗病毒等作用。
在制作过程中需要注意的是,蒜毫需要先焯水去腥味,然后再翻炒,这样能够更好地保持蒜毫的鲜味。另外,瘦肉块需要腌制20分钟,这样能够更好地入味。
【家常炒蒜毫】的做法步骤