【美食大冒险问题朋友】

一、食材及准备

1.主材料：猪肉末100克，鸡蛋2个，葱姜适量，料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖适量。
2. 辅材料：淀粉适量，食用油适量，清水适量。
3. 工具：炒锅、碗、砧板、刀、勺子等。

二、制作过程

1.将猪肉末放入碗中，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、料酒，搅拌均匀。
2. 加入适量的淀粉，搅拌均匀，使每一块肉都裹上淀粉。
3. 将搅拌好的猪肉末制成肉丸，并用手挤压出空气，使肉丸更加饱满。
4. 将肉丸放入热锅中，加入适量的食用油，炸至金黄色，捞出并沥干油。
5. 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。 6. 将炸好的肉丸放入锅中，加入适量的清水，煮至熟透，捞出并沥干汤汁。 7. 装盘，撒上葱花和姜末，即可享用。

三、适合人群

1.适合消化系统较弱的人，如老年人、孕妇、儿童等。
2. 适合炸食爱好者，如喜欢口感酥脆的人。

四、禁忌

1.猪肉末中含有激素，不适合长期使用。
2. 炸肉丸时不宜过多使用油，以免对身体造成负担。
3. 食用肉丸时不宜过量，以免引起消化不良。 五、总结 这道美食大冒险问题朋友是一道口感酥脆、营养丰富的炸肉丸。制作过程中需要注意食材的选择、炸制的时间、清水的添加等因素，以确保肉丸的口感和安全性。同时，也需要注意食用时不宜过量，以免引起消化不良。