湘菜红薯粉条做法视频

配方:
- 红薯粉 200克
- 水 1200毫升
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将红薯粉放入碗中,加入温水搅拌均匀,揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的小块,擀成薄片。
3. 在薄片上刷一层食用油,然后将薄片卷成长条。
4. 将卷好的粉条放入开水中煮10分钟,捞出沥干水分。
5. 在热锅中倒入适量的食用油,放入煮好的粉条翻炒均匀。
6. 加入调料,如盐、胡椒粉、鸡精等,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合初学者和所有人群,尤其是家庭制作。
注意事项:

1. 红薯粉煮熟后要沥干水分,避免粘连。
2. 在炒制粉条时,要加入适量的食用油,否则粉条会变软。
3. 调料的添加量可以根据自己的口味适量调整。