(1)主题词：春季养肝食谱美食

(2)适合人群：适合所有人群，尤其是患有肝脏疾病的人群。

(3)制作流程： 春季是肝脏最佳的保养时机，为了保持健康，我们需要多吃一些能够帮助肝脏排毒、保护肝脏的食物。下面为大家介绍一款春季养肝食谱美食——青椒炒肝丝。

(4)禁忌：青椒炒肝丝是一道健康美食，但是也需要注意以下几点：

(5)适合人群：适合所有人群，尤其是患有肝脏疾病的人群。

(6)制作流程： 材料： - 猪肝 200 克 - 青椒 1 个 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、生抽、白糖、淀粉适量 步骤：

1.猪肝去筋膜，切成细丝，用料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟。
2. 青椒切成细丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下猪肝煸炒至变色捞出备用。
4. 留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青椒丝翻炒几下。
5. 加入猪肝丝翻炒均匀，加入生抽、白糖、盐翻炒均匀，勾芡即可。

(7)适合人群：适合所有人群，尤其是患有肝脏疾病的人群。

(8)制作流程： 材料： - 鸡蛋 2 个 - 瘦肉末 100 克 - 青椒 1 个 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、生抽、白糖、淀粉适量 步骤：

1.鸡蛋打散，加入瘦肉末、盐、淀粉搅拌均匀。
2. 青椒切成细丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下鸡蛋液炒散捞出备用。
4. 留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青椒丝翻炒几下。
5. 加入瘦肉末翻炒均匀，加入生抽、白糖、盐翻炒均匀，勾芡即可。

(9)禁忌：鸡蛋和瘦肉末的比例需要掌握好，如果鸡蛋过多，会影响瘦肉末的口感。