火腿青笋豆腐是一道美味可口的家常菜,制作方法简单易学,但是味道却十分鲜美。下面是制作方法和步骤:
材料:
- 青笋 150 克
- 火腿 50 克
- 豆腐 200 克
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 将青笋切成小块,火腿切成小块备用。
2. 将豆腐切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入姜末和葱花爆香。
4. 加入火腿煸炒至变色。
5. 加入青笋翻炒。
6. 加入适量的水,放入豆腐块。
7. 加入适量的盐、生抽、料酒、糖和鸡精。
8. 大火烧开后转小火炖煮 5 分钟。
9. 然后再加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
火腿青笋豆腐不仅味道鲜美,而且营养丰富,富含各种维生素和矿物质,有助于促进身体健康。此外,豆腐的消化吸收率较高,可以增强身体免疫力。所以,如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下,相信你也会喜欢它的美味。