土豆烧鸡脚做法川菜
作者：小编原创
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【土豆烧鸡脚】的做法如下:
1. 鸡脚是指鸡的脚部,味道鲜美,肉质细嫩。将其清洗干净,切成块状。
2. 土豆是一个常见的食材,其肉质细腻,口感香甜。将其切成块状,备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。加入鸡脚块煸炒,煸炒至鸡脚表面变色。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒和盐,继续煸炒。加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开。
5. 转小火炖煮,直到鸡脚变软烂,土豆也熟透了。加入适量的糖,调味,继续炖煮10分钟。
6. 最后收汁,让鸡脚和土豆都裹上浓郁的酱汁即可。
这是一道非常美味的川菜——土豆烧鸡脚,口感鲜美,肉质细嫩。可以搭配米饭一起食用。
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