【炒胡萝卜】湘菜的做法视频
配方:
- 2个胡萝卜
- 1个洋葱
- 1个大蒜
- 1勺食用油
- 1勺生抽
- 1勺白糖
- 1勺盐
- 1/2勺鸡精
做法流程:

1. 胡萝卜去皮,切成长条状,洋葱、大蒜切成末备用。
2. 热锅凉油,放入胡萝卜条煸炒至变软,加入洋葱末、蒜末继续煸炒。
3. 加入生抽、白糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
4. 炒至汁水收干,即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和免疫力低下者。
注意事项:

1. 炒胡萝卜时要注意火候,不要炒糊了。
2. 炒洋葱和蒜末时,可以先放入洋葱煸炒,等洋葱变软再加入蒜末。
3. 炒胡萝卜时,加入适量的水可以使胡萝卜更软烂。
4. 炒至汁水收干,即可出锅,避免过度炒干导致口感不好。