大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于米苋怎么弄好吃，红米苋菜的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 苋菜炒多久才嫩
2. 米苋的杆子可以吃吗
3. 红米苋菜的做法
4. 白苋菜怎么做好吃

苋菜炒多久才嫩

苋菜炒嫩需要急火快炒，两分钟就可以。首先，烧一锅沸水，将洗净的苋菜放到锅焯一道水，苋菜的色泽由深变浅，便可起锅，时间不宜过长。

然后，将锅里的水倒掉，把火头调小，将6ml生抽，2g盐，1g白砂糖，适量水倒入锅中调匀

最后，将火头调大，放入苋菜，倒入6ml麻油，迅速翻炒，直到调料大致均匀分布到苋菜上，便可起锅。

米苋的杆子可以吃吗

米苋的杆子当然可以吃啊，我们浙江绍兴这一带就有吃苋菜杆子的传统的，当然，这杆子是需要经过霉化的。

取苋菜杆子，洗净切段，浸泡一天，沥干水分，拌上少量的盐和适量的碱，封存在瓮中，大概经过一周左右就可以蒸来吃了，闻着臭吃着香，非常的美味。

红米苋菜的做法

首先是摘除苋菜上的老叶，顶部有花苞的要去掉花苞，清洗苋菜后沥干水分。葱、姜、蒜切好备用。提醒：如果大部分苋菜都长花苞了，那就太老了，不好吃了。

2.干净的锅具烧热后，放入较多的食用油，油烧热后，放入切好的姜丝、蒜末。

3.将、蒜爆好后，开大火放入沥干水分的米苋，快速翻动米苋，使之均匀沾油受热。

白苋菜怎么做好吃

材料：

白米苋1把，粉丝1小把，盐，鸡精，蒜末各适量

做法：

1.将米苋洗净，入沸水中焯一下，捞出控去水分，切寸段入盘中备用。

2.粉丝入温开水中浸泡半小时，柔软后切为10厘米长的段备用。

3.炒锅上火，入油，油温升至七成热时，入蒜末炒出香味，放入粉丝炒。

4.再加入备好的米苋，入盐、味精、香油翻炒后，装盘即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的米苋怎么弄好吃和红米苋菜的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！