水煮肥肠的做法湘菜图片

配方:
- 肥肠 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
做法流程:

1. 将肥肠洗净切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入辣椒继续煸炒至变软。
4. 加入肥肠块,加入适量的盐和糖,煸炒均匀。
5. 加入适量的清水,煮沸后转小火。
6. 加入鸡精,继续煮 5 分钟左右,直到肥肠熟透。
7. 捞出肥肠块,装盘即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其是那些喜欢吃肥肠的人。
注意事项:

1. 煮肥肠时,水不要加太多,以免肥肠煮太烂。
2. 煮肥肠时,要不断翻炒,以免肥肠粘在一起。
3. 辣椒和葱姜蒜的用量要适量,以免过于刺激食欲。
4. 在食用前,可以加入少量的醋和酱油,增加菜品的味道。