香菇蒸土鸡,湘菜做法视频

1. 食材准备

将土鸡宰杀洗净,去内脏,斩成小块。把干香菇用温水泡软,去除蒂头,切成小朵。葱姜蒜切末备用。

2. 烹饪步骤

1将鸡块放入蒸锅中,加入足够的水,用大火蒸15分钟。
2将蒸好的鸡块取出,放入碗中。
3在碗中加入葱姜蒜末、泡软的香菇和适量的盐、胡椒粉、料酒,搅拌均匀。
4淋上热油,撒上葱花,即可食用。

3. 营养价值

鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品,含有丰富的维生素B、矿物质和氨基酸,对身体有益。而干香菇则是一种高蛋白、低脂肪的健康食品,富含维生素D和多种氨基酸,对人体健康也有很大的益处。

4. 湘菜做法

湘菜是中国南方的一种传统美食,以其口味鲜美、色香味俱佳而著称。在湘菜中,香菇蒸土鸡是一种非常受欢迎的菜肴,营养丰富,口感鲜美。如果想尝试湘菜做法,这道菜肴是一个很好的选择。