粤菜芦笋蝴蝶虾的做法
芦笋蝴蝶虾是一道美味可口的粤菜菜肴，以芦笋和蝴蝶虾为主料，配以蒜、姜和料酒等调味料，口感鲜美，营养丰富。下面是芦笋蝴蝶虾的做法：
材料：
- 芦笋 500 克
- 蝴蝶虾 200 克
- 蒜头 2 瓣
- 姜片 1 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：

1. 芦笋洗净，去除老梗和嫩芽，切成段备用。
2. 蝴蝶虾去壳去虾线，洗净备用。
3. 蒜头和姜片切碎备用。
4. 锅中倒入适量植物油，加入蒜末和姜片煸炒出香味。
5. 加入蝴蝶虾煸炒至变色。
6. 加入料酒、生抽、盐和鸡精，翻炒均匀。
7. 加入芦笋，翻炒至芦笋变软。
8. 翻炒均匀后即可出锅。
芦笋蝴蝶虾的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。可以搭配米饭一起食用。