杨正义坊美食 杨正义坊是一个有着悠久历史的美食街区，这里汇聚了各种传统美食和现代餐厅，满足了不同口味的人们。今天，我们将为大家介绍杨正义坊的特色美食之一——红烧肉。 制作红烧肉的步骤如下： 材料： - 猪五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 将姜切成片，葱切成段备用。
3. 热锅凉油，将冰糖放入煸炒，待冰糖溶化后倒入猪五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面呈现出金黄色。
4. 加入料酒，酱油和适量清水，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟。
5. 将红烧肉盛出，撒上葱花和姜片即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的美食，尤其适合老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.因猪肉中含有较高的脂肪，所以肥胖人群和心血管疾病患者应该适量食用。
2. 红烧肉的汤汁含量较高，容易引起胃胀，消化不良的人群应该避免过量食用。 杨正义坊的红烧肉是一道美味可口的传统美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富。无论是和家人还是和朋友一起分享，都是一道美味又健康的佳肴。