广东粤菜爆炒豆芽牛肉做法

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广东粤菜爆炒豆芽牛肉做法

广东粤菜爆炒豆芽牛肉的做法如下：
炒豆芽牛肉是一道广受欢迎的粤菜，这道菜以其口感鲜美、营养丰富而闻名。炒豆芽牛肉的主要原料是牛肉和豆芽，其中豆芽需要提前焯水并沥干水分备用。
接下来，将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉和食用油腌制15分钟。将豆芽焯水至变色，捞出沥干水分备用。
热锅凉油，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒，炒至变色后加入豆芽翻炒均匀。最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，再翻炒几下即可。
爆炒豆芽牛肉的做法简单易懂，但需要注意火候和时间，以确保菜肴口感鲜美。如果喜欢这道菜，可以试着自己在家制作一份，享受美食的同时也享受着烹饪的乐趣。

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