爆炒鱼片的做法大全
作者:星座解析
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爆炒鱼片的做法大全
(1)第一步:准备食材
爆炒鱼片需要准备新鲜的鱼片,然后将其清洗干净。还可以准备一些葱姜蒜和辣椒,用于调味。
(2)第二步:切片鱼片
将洗净的鱼片切成小块,然后放入碗中,加入适量的盐、料酒和淀粉,搅拌均匀后腌制20分钟左右。
(3)第三步:炒鱼片
在热锅中加入适量的油,放入葱姜蒜和辣椒爆香,然后将腌制好的鱼片倒入锅中,快速翻炒。
(4)第四步:加入调料
继续翻炒的过程中,加入适量的盐、糖、鸡精和胡椒粉等调料,使其更加美味。
(5)第五步:装盘
最后,将炒好的鱼片装盘,撒上葱花即可。
爆炒鱼片是一道非常受欢迎的中式菜肴,口感鲜美,营养丰富。如果想尝试制作这道美食,可以按照上述步骤进行操作,制作出美味的爆炒鱼片。