明月山位于中国江西省抚州市，这里风景优美，文化底蕴深厚，同时也是美食爱好者的天堂。明月山特色美食种类繁多，以下是其中几种：

1.抚州麻糍：抚州麻糍是抚州市的特色小吃之一，由糯米制成，外皮软糯，内馅鲜美可口，是当地人喜爱的美食。
2. 江西米粉：江西米粉是明月山地区的特色食品之一，口感Q弹，味道鲜美，可以搭配各种佐料食用。
3. 鄱阳湖鄱阳湖鱼：鄱阳湖是中国最大的淡水湖，湖中资源丰富，其中最著名的就是鄱阳湖鱼。鄱阳湖鱼味道鲜美，是明月山地区居民的日常食品。
4. 景德镇陶瓷：景德镇陶瓷是江西省的代表性工艺品之一，明月山地区的景德镇陶瓷制作工艺精湛，产品精美，是当地的特色文化之一。 在明月山，你可以品尝到各种美食，感受到当地文化的深厚底蕴。无论是口感还是文化价值，这些特色美食都值得一试。