湘菜炒黄牛肉做法
作者：星座梦
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湘菜炒黄牛肉的做法如下:
材料:
- 牛肉:200克
- 辣椒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
步骤:
1. 牛肉切成薄片,用盐、糖、生抽、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入辣椒段翻炒均匀,加入适量的盐、糖、生抽和料酒,继续翻炒。
5. 最后加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
这道菜口感鲜美,营养丰富,非常适合搭配米饭食用。
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