东方广场美食城菜谱：柠檬鸭 【步骤】

1.将鸭子洗净，切成块，焯水后沥干备用。
2. 锅中倒油，加入葱、姜、蒜爆香，放入焯水后的鸭块煸炒。
3. 倒入适量的水，放入料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉烧开。
4. 转小火焖煮，直到鸭肉烂熟，汤汁浓稠即可。 【适合人群】 适合所有人群，特别是喜欢美食和烤鸭的人。 【禁忌】

1.鸭子属于禽类，有些人可能对其过敏。因此，如果对鸭子过敏，应该避免食用这道菜。
2. 在烹饪过程中，不要添加过多的盐和糖，以免影响口感。
3. 柠檬具有一定的刺激性，因此在食用时可能引起胃部不适，因此建议适量食用。 【制作步骤】

1.将鸭子洗净，切成块，焯水后沥干备用。
2. 锅中倒油，加入葱、姜、蒜爆香，放入焯水后的鸭块煸炒。
3. 倒入适量的水，放入料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉烧开。
4. 转小火焖煮，直到鸭肉烂熟，汤汁浓稠即可。
5. 最后，加入柠檬汁翻炒均匀即可。 【小贴士】

1.烹饪过程中，要注意火候，避免鸭肉过熟或过生。
2. 如果喜欢口感更加鲜美，可以在烹制过程中加入一些鸡汤或高汤。
3. 食用时，要根据自己的口味适量添加盐和糖。