湘菜海蛎肉的做法大全
配方:
- 海蛎肉 200 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐、糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 将海蛎肉洗净,切成小块。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入海蛎肉块煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮片刻。
6. 加入适量的辣椒丝,翻炒均匀。
7. 撒上葱花翻炒几下即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合孕妇、儿童、老年人和患有海鲜过敏的人。
注意事项:

1. 海蛎肉一定要煸炒至变色,口感更佳。
2. 水的用量要适中,不要过旺,以免糊锅。
3. 辣椒的用量要适量,以免过于辣口。
4. 在食用之前,最好加入适量的盐、糖和鸡精调味,以增加口感和营养。