圆白菜肉丝炒饼的做法
炒饼是一种传统的中式面食,搭配圆白菜和肉丝,口感鲜美,营养丰富。以下是圆白菜肉丝炒饼的做法,步骤如下:
材料:
- 圆白菜 200克
- 猪肉丝 200克
- 大葱 1根
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 面粉 200克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 水 适量
步骤:

1. 圆白菜洗净,切成细丝,备用。
2. 猪肉丝用盐、酱油、糖、姜末、蒜末腌制10分钟。
3. 大葱切段,姜切片备用。
4. 锅中加入适量油,放入大葱和姜爆香。
5. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
6. 加入圆白菜丝,继续翻炒。
7. 加入适量面粉,和水搅拌均匀,揉成面团。
8. 将面团擀成薄片,放入炒好的馅料,卷成长条。
9. 将长条切成剂子,擀成薄饼。
10. 平底锅加热,加入适量油,放入饼煎至两面金黄即可。
这就是圆白菜肉丝炒饼的做法,简单易学,口感鲜美,营养丰富,可以作为一道家常菜,搭配米饭食用。