葱香牛肉湘菜做法大全
配方:
- 牛肉:250克
- 大葱:1根
- 姜片:适量
- 蒜瓣:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 生粉:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 大葱切段,姜片切片,蒜瓣切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的牛肉放入锅中煸炒,炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末,继续煸炒,倒入适量的生抽、盐、糖、鸡精和水,焖煮10分钟。
5. 加入生粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合牛肉爱好者和素食者。
注意事项:

1. 腌制牛肉的时间要足够长,这样可以使牛肉更加鲜嫩。
2. 煸炒牛肉时要快速,以免炒糊。
3. 在调味时要适量,不要过咸或过甜。
4. 勾芡时要适量,不要过多,以免影响口感。