(一)玉林美食团购网推荐：招牌红烧肉 【材料】 - 五花肉 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 3 块 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 清水适量 - 食用油适量 【制作流程】

1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香，加入焯水过的五花肉块煸炒；
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮翻炒均匀；
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟；
5. 40 分钟后，打开锅盖收汁，将汤汁收至粘稠，加入适量的食用油，翻炒均匀； 6. 装盘后撒上葱花即可。 【适合人群】 这道菜适合全家食用，特别是小孩子和老年人。红烧肉入口即化，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。 【禁忌】

1.五花肉的油脂含量较高，因此不易过多食用，以免导致肥胖；
2. 食用红烧肉时应注意火候，不要煮得太久，以免肉质变得老硬；
3. 患有肝炎、高血压、心脏病等疾病的人群应谨慎食用；
4. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用过多。 【总结】 玉林美食团购网推荐的招牌红烧肉是一道美味可口的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合全家食用。但应注意食用时火候要掌握好，避免煮得太久，同时患有肝炎、高血压、心脏病等疾病的人群应谨慎食用。