老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鸡排在家怎么弄好吃和,鸡排怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鸡排在家怎么弄好吃以及,鸡排怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. ,鸡排怎么做
2. 自制鸡排的家常做法
3. 鸡排怎么做才好吃简单的做法
4. 怎样在家做出爆浆鸡排

,鸡排怎么做

主料：鸡胸肉

(300克)、葱

(适量)、姜

(适量)、蒜

(适量)、料酒

(少许)、白糖

(少许)、香油

(少许)、胡椒粉

(少许)、鸡粉

(少许)

用时：21分钟

做法步骤

1.准备鸡胸脯肉

2.用刀背敲打鸡胸脯

3.将鸡胸脯肉放碗中，加葱姜蒜末、胡椒粉、料酒、糖、香油、盐拌匀腌一个小时。

4.锅烧热加玉米油至五成热时下入腌好的鸡胸肉煎制。

5.一面煎至金黄翻另一面煎制

6.两面煎至金黄即可，挤番茄酱在煎好的鸡胸肉上。

7.外酥里嫩，酸甜可口的鸡排就可以上桌了

自制鸡排的家常做法

主料：鸡胸脯肉半个；辅料：白胡椒粉适量，柠檬汁十几滴，盐少许，生抽少许，白糖适量，辣椒粉适量，面包糠适量

做法：1.将鸡胸片成不太薄的片，用松肉用的锤子锤几下，加入一点盐，一点生抽，十多滴柠檬汁，一点白胡椒粉，一点白糖，适量辣椒粉，到腌料都被鸡肉吸收就密封冷藏6小时以上。

2.腌制好以后将鸡肉在浓淀粉水里沾一下，然后均匀裹上面包糠。

3.在平底锅内倒入适量油，先中大火定型鸡排，再转小火煎透，一面上色后翻面煎熟即可。

鸡排怎么做才好吃简单的做法

用料：鸡胸肉一块、百里香少许、欧芹少许、切达芝士一片、面包糠少许、鸡蛋一个、黑胡椒粉少许、咖喱粉少许、大蒜两瓣、黄油少许

做法

1.将鸡胸肉从横向切开，不要完全切断，夹入一片芝士

2.在鸡胸肉上淋少许橄榄油，用刀背拍至鸡肉松软

3.用黑胡椒、百里香、欧芹、咖喱粉、蒜末腌制鸡肉

4.腌三小时入味

5.将鸡蛋打成蛋液

6.把腌制好的鸡胸肉裹上一层蛋液

7.再均匀的裹一层面包糠

8.取一锅，放少许橄榄油，至七成熟时融入一块黄油

9.用小火煎至鸡排金黄即可

怎样在家做出爆浆鸡排

芝士本来就是跟炸鸡迷之合拍的食材，这个鸡排的做法也并不复杂，只是把芝士片塞进鸡排里面而已。但当芝士遇热融化时，你咬一口鸡排，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩，爆浆在嘴里融开，那个口感真是无法形容，我不得不对第一个想到这样做的人称赞一句——

丧心病狂：）

芝士爆浆鸡排

主料

鸡胸肉2块

生抽少许

料酒少许

姜片3片

黑胡椒适量

奶酪片2片

淀粉适量

蛋液1份

面包糠适量

芝士爆浆鸡排的做法步骤

1.整块鸡胸肉从厚度的中间横着剖开，剖到底部不切断，把鸡肉展开，拍打至松软。

2.加生抽、料酒、姜片、适量盐和黑胡椒腌制鸡肉，盖上保鲜膜入冰箱冷藏半小时。

3.鸡胸肉片中夹入奶酪片。

4.将鸡胸肉合好，依次蘸淀粉、蛋液、最后裹上面包糠。

5.油滚后，下锅炸至表面金黄捞出，油温稍降一点再复炸一次。上色更明显，口感更酥脆！

6.爆浆鸡排完成，按口味撒调味料，切开。

以上内容由豆果美食优质用户姜叔的日食记编写

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关于本次鸡排在家怎么弄好吃和,鸡排怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。