国庆佳节，亲朋好友聚会，美食是不可或缺的一部分。在茂名，有着许多美味且实惠的美食，以下是一份国庆美食推荐菜谱。 【

一、前言】 在茂名，有着许多美食文化，其中之一就是粤菜。粤菜以色香味俱佳、营养丰富而著称，而国庆佳节正是品尝美食的好时机。以下是一份国庆美食推荐菜谱，供您参考。 【

二、菜品介绍】

1.香酥鸭 这是一道传统的粤菜名菜，以鸭肉鲜美、酥脆可口而著称。将鸭肉切成薄片，用盐、料酒、姜丝腌制一段时间，再用油炸至金黄色，口感酥脆，香气扑鼻。这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、小孩和素食者。
2. 清蒸鲈鱼 这是一道简单又美味的淡水鱼菜品，以清淡鲜美、营养丰富而著称。将鲈鱼去鳞、去鳃、去骨，切成块状，用盐、姜丝腌制一段时间，再用蒸笼蒸熟，最后撒上葱花和香菜即可。这道菜适合所有人食用，特别是老年人和小孩。
3. 白切鸡 这是一道简单又美味的鸡肉菜品，以鸡肉鲜嫩、口感细腻而著称。将鸡肉切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制一段时间，再用油煎炸至金黄色，最后煮熟即可。这道菜适合所有人食用，特别是老年人和小孩。
4. 糯米鸡 这是一道传统的粤菜名菜，以糯米、鸡肉、红枣等材料制作而成，口感香甜、软糯可口。将鸡肉切成小块，和糯米、红枣等材料一起煮熟，最后放入碗中，撒上葱花和香菜即可。这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、小孩和素食者。 【

三、制作流程】

1.香酥鸭 将鸭肉切成薄片，用盐、料酒、姜丝腌制一段时间，再用油炸至金黄色，最后撒上葱花和香菜即可。
2. 清蒸鲈鱼 将鲈鱼去鳞、去鳃、去骨，切成块状，用盐、姜丝腌制一段时间，再用蒸笼蒸熟，最后撒上葱花和香菜即可。
3. 白切鸡 将鸡肉切成小块，用盐、料酒、姜丝腌制一段时间，再用油煎炸至金黄色，最后煮熟即可。
4. 糯米鸡 将糯米和鸡肉一起煮熟，放入碗中，撒上红枣、葡萄干等配料，最后蒸制10-15分钟即可。 【

四、适合人群】

1.香酥鸭 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、小孩和素食者。
2. 清蒸鲈鱼 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和素食者。
3. 白切鸡 这道菜适合老年人、小孩和素食者。
4. 糯米鸡 这道菜适合老年人、小孩和素食者。 【五、禁忌】

1.香酥鸭 在食用香酥鸭时，不要将鸭子的内脏和血管一起食用，以免引起心血管疾病。
2. 清蒸鲈鱼 在食用清蒸鲈鱼时，不要使用太多的生姜和葱，以免加重鱼的腥味。
3. 白切鸡 在食用白切鸡时，要注意鸡的内脏和血管，以免引起心血管疾病。
4. 糯米鸡 在食用糯米鸡时，要注意糯米的用量，不要食用过多的糯米，以免消化不良。 国庆佳节，亲朋好友聚会，美食是不可或缺的一部分。在茂名，有着许多美味且实惠的美食，以下是一份国庆美食推荐菜谱。