【若隐若显的美食贴图】

一、食材及制作流程

1.主材料：猪肉末100克、鸡蛋1个、姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、淀粉适量、清水适量。
2. 副材料：葱花适量、红椒适量、青椒适量、蒜末适量、姜末适量、豆瓣酱适量、醋适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、辣椒油适量。
3. 制作流程：

(1)将猪肉末加入鸡蛋、淀粉、料酒、盐、姜末、蒜末、生抽、老抽、白糖、清水搅拌均匀，腌制15分钟。

(2)将青椒、红椒切丝备用。

(3)热锅凉油，将腌制好的猪肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、醋、糖、盐、鸡精、辣椒油翻炒均匀。

(4)加入适量的清水，烧开后转小火煮10分钟，让猪肉末入味。

(5)将炒好的猪肉末倒入盘中，放上葱花、蒜末、青椒、红椒丝装饰。

二、适合人群及禁忌

1.适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食的人。
2. 禁忌：猪肉末属于油腻食物，容易引起消化不良，对于胃寒、腹泻、便密等症状的患者来说，应减少食用。同时，孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等特殊人群，应在医生指导下食用。

三、小贴士

1.制作过程中应注意火候，不要煮过头，以免影响口感。
2. 猪肉末可以根据个人口味加入不同的调料，如豆瓣酱、花椒粉等，以增强风味。

四、文章总结 这道菜以猪肉为主料，搭配多种蔬菜，制作流程简单，口感鲜美。适合所有人群食用，尤其是喜欢美食的人。但孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等特殊人群应在医生指导下食用。同时，制作过程中应注意火候，不要煮过头，以免影响口感。