通心菜干是一道美味可口的传统中式菜肴,制作通心菜干需要一些耐心和技巧,以下是制作好吃的通心菜干的步骤:
材料:
- 通心菜(约500克)
- 盐(适量)
- 食用油(适量)
- 辣椒粉(适量)
步骤:

1. 将通心菜洗净,切成约
1.5厘米大小的段,用沸水焯水后捞出沥干备用。
2. 将锅中的食用油加热,放入通心菜干煸炒,炒至通心菜干变软。
3. 加入适量的盐,继续翻炒。
4. 加入适量的辣椒粉,继续翻炒均匀。
5. 将炒好的通心菜干放入密封袋或容器中,放入冰箱冷藏,可保存数天。
注意事项:

1. 炒通心菜干时,要保持高温,以免糊锅。
2. 盐的用量要适量,过度盐味会对口感造成影响。
3. 辣椒粉的用量要根据个人口味适量添加。
通心菜干是一道简单易做的中式菜肴,口感鲜美,可搭配米饭食用。希望您能够制作出美味的通心菜干!