鲜的牛肉怎么弄好吃又嫩？生牛肉怎么炖又烂又嫩又好吃
大家好，关于鲜的牛肉怎么弄好吃又嫩很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于生牛肉怎么炖又烂又嫩又好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
宝宝牛肉辅食怎么做好吃又嫩又烂
1.牛肉番茄土豆泥
材料：牛肉20克，番茄10克，土豆50克。
做法：
①土豆洗净，去皮，切小块；番茄洗净，去皮，切小块；
②牛肉去腱皮洗净，切成小块，焯熟，
③将焯熟的牛肉捞出沥干，并切成碎末状备用。
④将土豆块、番茄块分别蒸熟，然后将土豆块、番茄捣碎。
⑤将土豆碎、番茄碎和牛肉末一起拌匀，调成泥即可。
营养价值：
牛肉是强壮宝宝身体的优良食材，土豆富含碳水化合物，番茄含有维生素，三者搭配食用，能够促进宝宝身体发育。
2.牛肉山药粥
材料：山药100克，牛肉20克，大米20克。
做法：
①山药去皮，洗净，切小丁；大米洗净。
②牛肉去腱皮洗净，切成小块，焯熟；将焯熟的牛肉捞出沥干，并切成碎末状备用。
③锅置火上，倒入适量清水烧开，下入大米大火烧开后转小火煮至米粒八成熟。
④放入山药丁煮至粥熟，再倒入牛肉碎末搅拌均匀即可。
营养价值：
山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素。两者配合，健脾开胃又强壮宝宝身体。
3.豆腐牛肉粥
材料：豆腐20克，牛肉20克，大米40克，青菜8克。
做法：
①大米洗净，放入锅中煮沸，转小火煮烂。
②牛肉去腱皮洗净，切成小块，焯熟；将焯熟的牛肉捞出沥干，并切成碎末状备用。
③用勺子将洗净的豆腐捣碎，加入粥中。
④将青菜洗净，剁碎放入锅中，并将煮熟的牛肉碎末倒入锅中，煮沸后关火即可。
营养价值：
豆腐富含优质蛋白质和钙，能够促进宝宝牙齿的发育。三者配合，营养美味，促进宝宝健康发育。
鲜牛肉下火锅怎么才嫩
步骤/方式1
第一，牛肉切薄片后，加入一层薄薄的淀粉，可以很好的锁住水分
步骤/方式2
第二，再加入一颗鸡蛋，并抓拌均匀
步骤/方式3
第三，缩短汆烫时间，可以让肉保持嫩滑
生牛肉怎么炖又烂又嫩又好吃
1．将牛肋条肉洗净后切成2公分左右的块状2．葱姜洗净后切成葱段和姜片备用
3．热锅凉油，待油烧制五成热时放入花椒八角、葱姜片爆香城．爆
4，接着将牛肉块倒入锅中煸炒，再放入黄酒煸炒片刻
5．倒入没过牛肉块足量的清水后倒入酱油
（此时不要放盐）
6．水开后撇去浮沫，盖上锅盖后转小火炖90分钟后
7．放入适量的盐和大喜大牛肉粉后，继续小火炖30分钟
8．最后根据自己的口味转大火收汁
（炖牛肉汤汁不宜过少，要稍稍多些）
大块牛肉怎么煮才嫩
大块牛肉在煮之前要放到水里浸泡一下，多换几次水，将里面的血水和脏物给冲出来，另外煮的过程中也不能加太多调料，适当放几颗山楂，这样就能起到让牛肉更加鲜嫩的作用，注意煮的时候要冷水下锅，否则会让其口感变柴。
关于鲜的牛肉怎么弄好吃又嫩的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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