黄焖鲑鱼是一道湘菜经典菜肴,以其鲜美的口感和营养丰富的特点受到了广大消费者的喜爱。下面是黄焖鲑鱼的做法视频,供您参考。
第1段:介绍黄焖鲑鱼
黄焖鲑鱼是一道色香味俱佳的传统湘菜,以鲑鱼为主料,配以多种调料烹制而成。它肉质细嫩,味道鲜美,汤汁浓郁,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
第2段:食材准备
制作黄焖鲑鱼需要的主要食材包括鲑鱼、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。将鲑鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐和料酒腌制一会儿。葱姜蒜切末,辣椒切片备用。
第3段:烹饪黄焖鲑鱼
在锅中加入适量的油,烧热后放入葱姜蒜末和辣椒片煸炒出香味。接着将腌制好的鲑鱼块放入锅中,煎至两面金黄。加入适量的水,放入生抽、老抽、盐、糖等调味料,烧开后转小火煮约10分钟,让鲑鱼入味。最后收汁,让汤汁浓稠即可。
第4段:装盘
将煎好的鲑鱼块盛入盘中,撒上葱花即可。最后,淋上适量的热油和酱汁,即可完成黄焖鲑鱼的烹制。
以上是黄焖鲑鱼的做法视频,希望您能够喜欢并尝试制作。