今天给各位分享鸭肉和白萝卜怎么弄好吃的知识，其中也会对白萝卜炖鸭子正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 鸭肉能与白萝卜能同煮吗
2. 白萝卜炖鸭子正宗做法
3. 鸭肉炒白萝卜怎么做好吃
4. 白萝卜鸭肉怎么做

鸭肉能与白萝卜能同煮吗

鸭肉和白萝卜不仅能同煮，而且同煮营养不油腻，滋补又不上火，特别适合夏秋两季食用。秋天将至，给大家分享一道滋阴益气，健脾补虚，营养又好喝的鸭肉白萝卜汤做法:

材料:

老鸭肉500克、白萝卜400克、干虫花15克、姜片

做法:

1，老鸭肉洗干净，剁成块，放入锅里，加入两片姜，少许料酒烧开后，焯水断生，捞出冲洗一下。

2，虫草花洗干净，白萝卜去皮并切成块。

3，将老鸭，虫草花，三片姜放入煲中，加入清水，烧开中火滚煮5分钟，再改小火熬煮半小时。

4，加入白萝卜继续熬40分钟，最后加入适量盐拌均匀即可关火。

分享要点:

1，煲汤的鸭子最好用老鸭或土鸭更香一些!

2，用姜，料酒焯水可以去腥味!

有关白萝卜和鸭肉一起食用问题就分享到这里，喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读!

白萝卜炖鸭子正宗做法

食材准备

鸭子500克，酸萝卜调料700克，葱姜10克，花椒5克，红枣20克，枸杞15克，料酒20ml。

方法步骤

1、鸭子洗净后斩块焯水去腥，葱姜切好待用;

2、锅中放入少许油，炒香葱姜和花椒，然后倒入焯水的鸭块;

3、加入适量料酒翻炒，然后加入水没过鸭肉，挑去葱姜;

4、然后转入炖锅中，倒入洗净的酸萝卜，盖锅炖煮2小时;

5、出锅前20分钟加入红枣，枸杞炖煮即可。

鸭肉炒白萝卜怎么做好吃

鸭肉洗净

2

白萝卜去皮切滚刀

3

锅热下油炒香姜蒜

4

倒入鸭肉翻炒

5

炒至鸭肉变色加入料酒和陈醋

6

加入清水末过鸭肉

7

煮沸后倒入白萝卜

8

中火炖20分钟

9

加入1茶匙盐

10

大火收汁

白萝卜鸭肉怎么做

很荣幸回答你的问题，下面我就来介绍分享下白萝卜鸭汤做法。

鸭肉肉质软绵，普通煎炒不易入味，且需要加水慢烹才容易熟透，采用炖煮，就不会出现这样的问题了。再配上的能调脾健胃的萝卜，不仅汤鲜，还营养美味。下面就和大家分享清炖鸭肉萝卜汤的做法。

食材

鸭子（半只）

白萝卜（两个）

小葱（几根）

盐（适量）

生姜

1，首先，将买回来的鸭子洗干净，剁成大块，尾巴的部分最好是去掉，因为那里的味道比较浓。剁的方法为，先剁掉翅膀部分，然后捏住腿根处，从里面往皮外面剁。鸭肉比较软，这样会比较好剁些。

2，在锅里加一大碗水，把剁好的鸭肉放入，开大火煮开。这样做的目的是把鸭肉过一次滚水，去里边的鸭腥味，水里还可以加入几片生姜帮助去除。

3，在等水开的空档，把萝卜削皮剁成大块。此时剁的原因是，鸭肉过水以后就可以直接使用，备早了，萝卜会因为久置于空气中，发生表面发黄的现象。

4，小葱的葱白部分切段，葱叶部分切成葱花。葱不需要太多，几根就可以了，并最好不要用蒜苗代替，蒜苗与鸭肉同食，容易产生食物中毒。

5，鸭肉在开水里泛白以后，用漏网漏出，放清水里清洗一遍，洗去上面的油沫，然后转入电压力锅中，加水，萝卜，葱白，与适量的盐。因为鸭子的皮肉本身就比较油腻，所以这道汤里就不用另外加食用油。

6，在电压力锅里炖煮15分钟左右，既可食用。如果没有电压力锅，用其他锅也是可以的，只是比较费时。出锅以后，撒上葱花，萝卜鸭肉汤就做好了。

7，

关于鸭肉和白萝卜怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。