【辣椒炒排骨】
辣椒炒排骨是一道色香味俱佳的传统湘菜。这道菜以新鲜的排骨为主料,搭配上热情奔放的辣椒,不仅口感鲜美,而且辣而不燥,令人回味无穷。
制作辣椒炒排骨,需要先将排骨焯水去血水,然后用清水冲洗干净。接着,热锅凉油,将排骨放入锅中煸炒,等到排骨变色后,加入切好的辣椒块和葱姜蒜末,继续翻炒。
在翻炒的过程中,加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀,直到辣椒和排骨完全熟透。最后,加入一些鸡精和料酒,再翻炒几下即可。
辣椒炒排骨是一道美味可口的湘菜美食,不仅营养丰富,而且口感鲜美。如果你喜欢湘菜,那么不妨尝试一下这道美味的辣椒炒排骨!
序号 1: 排骨焯水去血水
序号 2: 热锅凉油,煸炒排骨
序号 3: 加入辣椒块和葱姜蒜末,翻炒
序号 4: 加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀
序号 5: 加入一些鸡精和料酒,再翻炒几下