(一)遂宁小巷美食街的详细菜谱 1.1 菜品介绍 本次推荐的菜品是遂宁小巷美食街的招牌菜——青椒肉丝。青椒肉丝是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，主要材料是青椒和猪肉，通过精湛的烹饪技巧，将二者完美地融合在一起，口感鲜嫩，香气扑鼻。 1.2 食材准备 青椒 1个 猪肉 200克 葱姜蒜适量 料酒 适量 盐 适量 糖 适量 生抽 适量 淀粉 适量 食用油 适量 1.3 制作过程

(1)将猪肉切成丝，加入适量的葱姜蒜末、料酒、盐、糖、生抽、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。

(2)青椒切成丝，备用。

(3)热锅凉油，将肉丝炒至变色捞出备用。

(4)锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入青椒丝煸炒。

(5)将炒好的肉丝加入青椒丝中翻炒均匀。 1.4 烹饪技巧

(1)腌制肉丝的时间不宜过长，否则会影响口感。

(2)炒青椒肉丝时不宜加太多油，以免影响口感。

(3)青椒肉丝炒好后可以加入一些香菜末提升口感。 1.5 适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐。青椒富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和提高免疫力；猪肉富含蛋白质，有助于增强体力和免疫力。 1.6 禁忌

(1)青椒肉丝不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。

(2)猪肉中含有较高的胆固醇，过量食用会增加胆固醇含量。

(3)孕妇、小孩和老年人应适量食用，以免对身体造成伤害。

(二)遂宁小巷美食街的详细攻略 2.1 遂宁市宁市位于四川省南部，是四川省的一个历史文化名城，有着丰富的文化遗产和美食文化。 2.2 遂宁市小巷美食街位于市中心，是遂宁市最繁华的商业区之一，有着众多的特色小吃和美食。 2.3 遂宁市小巷美食街的菜品种类繁多，涵盖了川菜、粤菜、湘菜等多种菜系，满足了不同口味的消费者。 2.4 遂宁市小巷美食街的厨师有着丰富的经验，烹饪技巧精湛，能够将各种食材完美地融合在一起，制作出美味的佳肴。 2.5 遂宁市小巷美食街的环境优雅，交通便利，是一个集美食、购物、娱乐于一体的综合性商业街区。 遂宁市小巷美食街是遂宁市一处不可错过的美食胜地，无论是游客还是当地居民都应该及时前往品尝美食，感受遂宁市的独特魅力。