圆形饺子怎么弄好吃 圆皮饺子八种包法最简单
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本文目录
圆饺子怎么包
把饺子皮平铺桌面上,在饺子皮上放上适量饺子馅。
拿起盛着饺子馅的饺子皮,从中间对折起来。
用食指和拇指把两边饺子皮对捏起来。
把饺子皮一边对折一小块,然后与另外一边对捏黏合。
重复推捏饺子皮,直到饺子皮闭合完全,即可完成包饺子。
圆形蒸饺包法
馅料
①将白菜和豆芽放入蒸锅中蒸软,放凉后切碎
步骤2
②将粉条泡软,煮沸约6分钟后过冷水然后切碎
步骤3
③将①和②放入KitchenAidMini厨师机中,加入大蒜,葱,切碎的韭菜,香油,蛋清,盐和胡椒,以2档速度混合搅拌
步骤4
④将盐和中筋粉放入KitchenAidMini厨师机,按上搅拌桨,加入水后以2档搅拌5分钟,直至面团充分混合
步骤5
⑤将面团放入密闭盒子里储藏至少30分钟
步骤6
⑥将面团擀成薄片,压出圆形饺子片
步骤7
包饺子
⑦将馅心放入饺子皮中央,四周抹上清水做粘合剂,压紧边缘成月牙形后,两角向内对接,使饺子成圆形即可放入蒸笼中
步骤8
⑧上锅蒸15分钟即可享用
圆皮饺子八种包法最简单
1、柳叶形:饺子皮包入馅后,先将一头向内推捏,再把饺子皮两端依次向内推捏,捏到最后剩下一点小尾巴,把小尾巴捏拢即可。
2、三角形:双手握饺子皮,大拇指与食指对称向中间握紧,这样包出来的饺子美观独特但是很占空间。
3、月牙形:在饺子皮中放上适量肉馅,在中间捏一下,作为分界,先在右边捏三个褶子,再在左边捏三个褶子即可。
4、元宝形:饺子皮放入适量肉馅,对折成半圆形,封口捏紧,把饺子两端向中间弯拢,捏牢,整理下形状,使半圆形的边微微向上翘即可。
5、尼莫鱼形:取一个饺子皮放上肉馅;由右至左将上下两边都以小波浪的方式捏紧,最左端捏紧后压平即可。
6、荷包形:取一个饺子皮放上肉馅,将饺子皮对折捏紧,从右至左卷花边即可。
7、钱包形:圆皮放上馅,对折,中间捏上,黑色的线捏上;红点对折,捏上即可。
8、四角包形:取一个饺子皮放上肉馅,将中间捏紧;将左右两边取中间部分捏紧,将其余的边边捏紧即可。
圆皮饺子包法
1.
饺子皮中放入肉馅,四周大概留出三分之一的宽度。
2.
饺子皮对折后,将顶部的饺子皮捏在一起。
3.
用右手的拇指和食指将饺子皮轻轻地捏在一起
4.
左手的食指弯曲托着饺子边,两手交叉顺着饺子的形状用力挤压,这样便捏出了饱满的元宝型饺子。
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