吴山贡鹅做法视频

吴山贡鹅是江苏省南京市的一道传统名菜,以其独特的口感和制作工艺而闻名于世。如果想尝试这道美味,不妨观看一下吴山贡鹅的做法视频,学习一下专业的烹饪技巧。

材料准备

制作吴山贡鹅需要准备以下材料:新鲜的鹅肉、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、冰糖等。将材料洗净备用。

制作过程

1. 将鹅肉切成块状,放入料酒、姜片、葱段腌制20分钟。

2. 锅中加入适量水,放入腌制好的鹅肉,加入生抽、老抽、冰糖,放入葱、姜,烧开后转小火炖煮1-2小时,直到鹅肉变得酥软。

3. 将炖煮好的鹅肉盛出,撒上葱花即可。

吴山贡鹅制作过程繁琐,但完成后的菜肴口感鲜美,令人回味无穷。如果想尝试这道美味,不妨观看一下吴山贡鹅的做法视频,学习一下专业的烹饪技巧。