侧耳根怎么弄好吃的？鱼腥草根怎么弄好吃
其实侧耳根怎么弄好吃的的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鱼腥草根怎么弄好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享侧耳根怎么弄好吃的的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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鱼腥草要怎么凉拌怎么才好吃，求方法
鱼腥草在清明节前后野生的特别多。漫山遍野，在一些土地比较肥沃的地方都有大量的鱼腥草，在这段时间采摘的鱼腥草特别的鲜。大家都知道鱼腥草又名折耳根，不仅野生的非常多，现在还有大量的人工种植。野生的鱼腥草相对于人工种植的鱼腥草来说，口感更加“香”。用来野生的折耳根，用来凉拌，吃起来口感更加脆嫩。
很多人不喜欢吃鱼腥草，觉得比较腥味，难以下咽。其实，经常吃，就会觉得比较好吃了。至于网上那些“胡说八道”的说法，说鱼腥草有毒。作为西南地区，从小吃鱼腥草长大，也没啥事。不仅我们吃，老一辈的人也吃吃了一辈子了，要真有毒，早就知道了。因此，我觉得没啥问题，放心吃，敞开吃。新鲜的鱼腥草怎么凉拌好吃呢？其实也很简单，可以做出麻辣味的，也可以做出带甜酸味的。一般情况下是做的麻辣味。
《凉拌鱼腥草》准备食材：一把新鲜的鱼腥草（这个时节，很多野生的，自己采摘或者买也行，非常便宜，3块钱一斤一大包。同时，咱们可以分成根部和叶子两部分，个人喜欢吃叶子部分带一点根，也就是折耳根的上面部分，更加鲜香更加脆嫩），熟油辣椒一大勺、熟花生米一勺、花椒面一小勺、芝麻香油适量、一点醋、一点白糖、适量的葱姜蒜、生抽适量。
做法：
1、把鱼腥草洗干净，摘成段放入盆里，放少许盐，提前腌制一会。2、把葱姜蒜都切成细末。老姜勾兑成姜汁。3、取一只小碗：加入一勺白糖、一勺醋、适量生抽、一点味精、蒜末和姜汁、一小勺花椒面、适量的熟油辣子搅动均匀，加到鱼腥草的盆里，放上一勺花生米搅拌均匀，撒上葱末搅拌均匀，装盘即可。《凉拌鱼腥草》的做法比较简单，几步就可以做好。一般需要提前腌制一下鱼腥草，但是取的叶子部分就不要腌制太长时间了，不然就会奄了，不好吃。也可以加上2个小红椒剁碎。花生米也可以拍拍碎。很多人还会在《凉拌鱼腥草》的时候，加上其他的一些食材，来提升菜品的特色，比如：带皮丝、豆皮等。那么大家喜欢怎么做《凉拌鱼腥草》呢？欢迎在留言区，分享自己独特的建议。
鱼腥草怎么才能做的好吃
步骤/方式1
主材料野生鱼腥草
步骤/方式2
将葱，蒜，野山椒切碎
步骤/方式3
将鱼腥草洗净后切小段
步骤/方式4
取一小碗加入老干妈辣酱及所有调料(葱、大蒜、野山椒、酱油、香醋、香油、鸡粉)拌均匀
步骤/方式5
上锅入水烧开，将鱼腥草过一下开水捞出。不需要煮哦。
步骤/方式6
捞出盛盘
步骤/方式7
淋入事先调好的香汁料拌匀
步骤/方式8
拌匀开吃
鱼腥草的根怎么做好吃
我是湖北宜昌的我们这吃鱼腥草相当的普遍我们这管这玩意叫节儿根不过我们这里99%都是腌制凉拌的,一定要选嫩的,有老的部分就掐掉仍了,洒一些盐腌半小时,然后配些各种佐料,具体的佐料可以根据自己的喜好,就跟腌黄瓜的做法一样.也听说外地有弄熟了吃的,不过我还没试过,呵呵!!!
鱼腥草根怎么弄好吃
鱼腥草根洗干净，控干水。
3、洋葱切丝，蒜蓉，姜蓉备用。
4、鱼腥草根切成小段。
5、用一个容器装鱼腥草根，洋葱，蒜蓉，姜容先淋上橄榄油，接着倒入酱油。
6、放入蒜蓉辣椒酱，一点盐，糖。
7、把所有的调味搅拌均匀即可。
文章到此结束，如果本次分享的侧耳根怎么弄好吃的和鱼腥草根怎么弄好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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